Nach seinem Abschluss in Agrarwissenschaften mit Spezialisierung auf Wein und Olivenöl an der Universität Florenz (Italien) arbeitete Claudio für ca. 3 Jahre in italienischen Weinkellereien. Inzwischen besitzt er rund 20 Jahre einschlägige Erfahrung im Weinvertrieb.

„Giuseppe „Beppe“ Dellavecchia eröffnete 1998 zusammen mit seiner Ehefrau Iris das San Lorenzo am Kupfermühlenweg in Glinde. In der Feinschmecker Rangliste zählt sein Restaurant zu den besten Italienern in Deutschland. Mit dem Bistro Lorenzino in Reinbek beweist Beppe, dass ausgezeichnetes italienisches Essen nicht teuer sein muss.

Marcel Meyer tritt in die Fußstapfen seines großen Bruders Markus und lernt von ihm derzeit, wie man erfolgreich eine Küche führt. Mit seiner Tätigkeit unterstützt er die Küche und das gesamte Team in allen Bereichen – unser Allrounder – Tuttofare!

Markus machte seine Ausbildung zum Koch im Vier Jahreszeiten in Hamburg. Dort lernte er Beppe kennen, der seinerzeit im hiesigen Prestige-Hotel im Service tätig war. In seiner 20-jährigen Karriere als Koch besuchte er u.a. folgende Stationen: Wald und Schlosshotel Friedrichsruhe bei Stuttgart, das Hotel Höerhof, Idstein am Taunus sowie das San Lorenzo in Glinde

Wenn es um die beste Pizza geht, ist man bei Gilberto „Gilbertao“ an der richtigen Adresse. Durch seine langjährige Erfahrung bei großen Pizzerien und Restaurants, kennt er alle Geheimnisse um die fliegende Teigscheibe. Für neugierige gibt es von Ihm ständig neue Pizzaideen und Specials.

Aris ist ausgebildeter Groß-und Einzelhandelskaufmann für Wein und italienische Lebensmittel und besitzt einschlägige praktische Erfahrung in diesem Bereich. Vor seiner Karriere als Verkäufer machte er noch eine Ausbildung zum Koch im San Lorenzo Glinde. Er ist der richtige Ansprechpartner für alle Fragen rund um den Verkauf.